알고먹자! 고혈압과 간에 좋다는 비트의 7가지 효능

요즘 선풍적으로 디톡스 다이어트가 유행하면서 해독주스인 ABC주스가 많은 인기를 끌고 있습니다. ABC주스의 재료 중에 하나인 레드비트는 우리에겐 익숙하지 않은 채소이지만 서양에서는 샐러리, 브로콜리, 파프리카와 같이 4대 채소로 불릴 만큼 유명하다고 합니다. '땅속의 붉은 피'로 불릴 만큼 우리의 혈관에 좋은 비트는 필수 비타민 및 식물 영양소가 풍부하게 들어있으며 우리 식단에서 자주 보이는 비트 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 고혈압 예방

비트에 풍부하게 함유되어있는 질산염은 체내에서 혈관을 이완시키고 확장시키는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화하고 비트 함유되어있는 칼슘이 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 고혈압 증상을 완화하고 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 혈액과 세포 사이의 영양공급을 돕는 동시에 나쁜 콜레스테롤로 좁아진 혈관과 말초까지 전해지지 않는 영양공급을 통해 고혈압을 예방할 수 있다고 합니다. 미국 심장학회지에 따르면 비트즙을 하루에 한잔 마시면 매일 혈압약을 먹는 것과 동일한 효능을 지닌다고 합니다.

2. 암예방

비트에 함유되어있는 베타닌 성분은 암세포 증식을 감소시켜 유방암과 전립선암을 예방할 수 있는 잠재성을 가지고 있다고 합니다. 또한 비트의 베타시아닌 성분은 피부암, 폐암, 결정암 예방에 도움을 주며, 항산화 성분인 베타카로틴 성분은 폐암 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

3. 피부질환 개선

비트의 베타시아닌과 베타닌 성분은 강력한 항산화 작용으로 체내의 염증을 완화하여 피부질환 개선 및 예방에 효과가 있다고 합니다. 또한, 비트는 비타민C 성분을 함유하고 있어 피부 노화를 예방하고, 질산염은 혈액 공급을 원활하게 도와주어 피부 건강에 좋다고 합니다.

4. 다이어트

비트는 칼로리가 100g당 44Kcal로 열량이 낮은 저칼로리에 수분이 많은 식품으로써 식이섬유도 풍부하게 함유되어있어 식욕을 감소시키고 조금만 섭취해도 오랫동안 지속적으로 포만감을 유지하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 다이어트 시 부족한 각종 미네랄 및 비타민이 많이 함유되어 있어 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 

 

5. 소화력 향상

비트를 규칙적으로 섭취 시 소화와 혈액의 질이 향상되는 도움을 준다고 합니다. 또한 비트 한 컵에는 3.4g의 섬유질을 포함하고 있어 장운동을 촉진시키고 규칙적으로 유지하며 변비, 염증성 장 질환 등 소화기 계통의 전반적인 건강을 향상시켜 준다고 합니다.

6. 두뇌 향상

비트는 치매 초기에 주로 영향을 받는 뇌신경의 체운동피질의 산소화를 개선시킴으로써 뇌 신경의 탄력성을 향상 시킨다고 합니다. 또한, 비트는 알츠하이머를 예방하는 사실이 발견되기도 하였으며, 비트를 섭취한 그룹이 비트를 섭취하지 않은 그룹보다 더 건강한 두뇌를 가지고 있고 인지 기능이 향상되었다고 합니다. 또한, 비트는 뇌에 혈액 공급을 늘리고, 인지 기능을 높이며, 치매 위험을 낮추는데 효과적이라고 합니다. 

 

7. 간 기능 향상

비트의 칼슘, 베타닌, 철분 등은 간 기능을 향상시킨다고 합니다. 비트에는 섬유질의 종류인 펙틴을 함유하고 있어 간에서 만들어진 독소를 다시 신체로 흡수하지 않도록 돕는 역할을 한다고 합니다. 또한, 비트는 아연과 구리를 함유하고 있어 산화 스트레스로부터 간세포를 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 

 

비트를 섭취할 때, 영양소 파괴를 방지하기 위해 가급적 열을 가하지 말고 생으로 섭취하거나 주스로 갈아서 섭취하시면 더 좋다고 합니다.

비트를 과다하게 섭취할 경우 체내에서 소화를 시키지 못하고 설사를 동반한 소화장애를 일으킬 수 있으며 혈압이 낮아져 저혈압이 올 수 있다고 합니다. 또한, 비트는 옥살산을 함유하고 있는데 과잉섭취 시 신장결석의 장애를 발생시킬 수 있다고 합니다. 또한 비트를 섭취 후 소변을 볼 때 색이 붉어져서 걱정하시는 분이 계시는데 이 자체에는 문제는 없지만 철분 대사에 문제가 있는 분들에게서 더 많이 일어난다고 합니다. 평소 빈혈 증상이 있는 분이라면 철분 대사에 문제가 없는지 병원에 내원하셔서 검사해보시는 것이 좋습니다. 올바른 비트 섭취 식습관으로 안전한 건강을 지킬 수 있도록 참고하시기 바랍니다.

 

오늘도 정독해 주셔서 감사합니다. :)